Bill Mitchell, chefen for GM´s designafdeling, benyttede enhver lejlighed til at bygge en lækker vogn til sig selv. Det var også sådan XP-700 blev til i 1958. Han tog simpelthen en helt almindelig 1958 Corvette og designede en et helt nyt karosseri til den - i såkaldt Grand Prix-design.
Bilen var ment som en konceptbil, men blev senere en egentlig prototype, der blev udstillet på diverse motorshows. Bill Mitchell anvendte bilen som personligt transportmiddel i bilens første leveår
...